一、行动背景与目标

为深入贯彻 “四个最严” 指示精神，落实部、省专项整治要求，针对食用农产品存在的违法使用禁（停）限用药物、常规药物残留超标、超范围超限量使用保鲜剂、防腐剂、添加剂及违法添加非食用物质等问题，开展全链条整治。结合本县实际，力求到 2025 年年底，重点问题食用农产品质量安全实现根本性好转，经一年努力，合格率达国家和省定目标。

二、重点整治品种

国家规定品种 ：“7 条鱼” —— 鳊鱼、鲫鱼、黄鳝、牛蛙、泥鳅、大口黑鲈、乌鳢；“3 个果” —— 荔枝、芒果、香蕉；“2 棵菜” —— 豇豆、芹菜。

省级规定品种 ：“1 棵椒” —— 辣椒；“1 枚蛋” —— 鹌鹑蛋。当地有生产的品种，产地和市场两端共同整治；无生产的，强化市场把关。

三、集中整治时间

2025 年 4 月至 2026 年 3 月。

四、重点工作任务

生产管理转型提升行动

清查核对主体信息 ：各镇（区、街道）摸清重点品种养殖主体情况、产地收购商及流向，重点掌握 “7 条鱼” 养殖户的品种、模式、密度、存塘鱼情、投苗计划、预计上市时间等，动态管理，建立基础信息档案。

分级分类管理 ：将种植养殖主体纳入监管网格，种养模式落后、密度过大、抽检合格率低的划为高风险等级。对不同风险等级主体实施差异化巡查指导，高风险的专人包保，每周至少巡查 1 次，采收前批批速测。

包保指导服务 ：农业农村部门对高风险主体包保服务，落实责任，开展指导，督促落实 “三项记录” 及合格证制度，产品带证上市。县农业农村局定期调度工作落实情况。

推进标准化绿色化生产 ：按 “一品一策” 要求开展培训，指导生产。在 “7 条鱼” 养殖区推行低密度混养等绿色模式，鼓励产销一体化，建 “放心鱼” 示范点。

监管检测能力提升行动

加强基层监管力量 ：各镇（区、街道）按文件要求，以 “四有” 为标准，完善农产品质量安全监管体系。

提升检测能力 ：加强乡镇快检能力建设，配备胶体金速测设备，开展速测筛查。引导市场设检测室，常态化速测。组织检测能力培训，采用国家标准方法筛查药物。

产地准出监管提升行动

严格上市报备 ：“7 条鱼” 养殖主落实出塘前 “批批报备、批批检测”，高风险产品上市提供 “一证一报告”，信息共享。

开展抽样检测 ：上市前产品按 “用什么药、检什么药” 速测，合格后开具合格证。省级补助经费保障检测需求，县级定量监测聚焦不合格主体。

落实合格证制度 ：开展宣传培训，督促主体检测合格后出具电子合格证，“7 条鱼” 按 “一车一证” 出塘。

强化收储运管理 ：建立协同监管机制，联合整治，查处违规行为。督促收购商收存合格证，运输车辆附带质量证明。

市场准入监管提升行动

压实市场主体责任 ：市场监管部门建市场挂钩联系制，督促农批（农贸）市场履行管理义务，依法处置不履行者。

加强入市查验检测 ：加大监测力度，对不合格产品依法处置。督促批发市场查验合格证，批批速测无法提供合格证的产品，追溯并通报信息。

加强农产品临时交易点监管 ：协同管理，落实各项制度，取缔非法交易，引导入市交易。

强化网络销售监管 ：加强线上线下监管，督促平台落实责任，展示合格证，检测把关，对问题产品下架并报告，追究违规主体责任。

执法效能提升行动

严厉打击种植养殖环节违法行为 ：农业农村部门关键期执法检查，查处未落实制度及非法使用行为，强化投入品监管。

加大市场交易环节执法力度 ：市场监管部门专项执法，查处违法行为，跟踪溯源，移交公安并列入严重违法失信名单。

强化联合执法监管机制 ：多部门联合监管，跨部门协查，联合执法，加强行刑衔接，追溯责任，曝光案例。

五、工作要求

各镇（区、街道）及相关部门要高度重视，加强组织领导，明确职责分工，密切协作配合，确保专项整治行动取得实效。要加大宣传力度，提高生产者、经营者和消费者的质量安全意识，营造良好社会氛围。同时，要强化监督考核，定期对工作进展和成效进行评估，及时发现问题并整改，扎实推进专项整治工作，切实保障人民群众食用农产品质量安全。