日报讯（通讯员 刘力榕） 新学期伊始，为进一步筑牢校园食品安全防线，如东县市场监督管理局栟茶分局深入开展秋季校园食品安全专项检查，排查校园食品安全风险隐患，严防严控食品安全事故，确保广大师生吃得安心、放心、舒心。

食堂员工是校园食品安全的“第一道防线”，其安全意识与操作规范直接关系到食品安全保障水平。开学前，栟茶分局组织辖区内学校食堂员工开展了食品安全专题培训，重点围绕食品原料采购验收、食品加工操作规范、餐饮具消毒、食品安全事故应急处置等内容。通过培训，进一步提升了食堂员工的食品安全意识和操作技能，为保障师生饮食安全奠定了坚实基础。

为确保监管无死角，监管人员对辖区内8家学校食堂进行“全覆盖、无遗漏”式实地检查。重点检查了食堂的食品原料采购及储存、食品加工制作过程、人员健康管理、食品留样、餐饮具消毒、进货查验、三防措施等环节。同时，进一步要求食堂严格落实食品安全主体责任，确保食品来源可追溯，加工过程规范，餐具消毒到位，为师生提供安全、卫生的餐饮服务。

本次专项检查共发现问题21个，针对检查发现的问题，分局监管人员要求学校食堂负责人逐项梳理，建立问题清单，详细标注每个问题的整改时限、具体责任人员及具体的整改措施，坚决杜绝“纸上整改”“敷衍整改”。为确保整改落地见效，分局同步建立“专人跟踪、定期复查”机制，确保问题整改到位，切实将风险隐患消除在萌芽状态。

下一步，市场监管栟茶分局将持续加大校园食品安全监管力度，以“时时放心不下”的责任感抓实抓细日常监管，不断夯实校园食品安全基础，为全镇师生营造一个安全、健康的饮食环境。