日报讯(全媒体记者 周颖石 杨勤勤) 近日,县政协开展“全县校园餐专项治理工作”专题视察活动。县政协主席徐东俊、县政协副主席王继兵、县政协秘书长于海东参加活动。
徐东俊一行首先来到海韵幼儿园,详细了解了幼儿园食育文化建设、饮食安全科普教育开展情况,并深入食堂食材仓库、配餐操作间等区域,检查食材分类储存、规范加工、餐具洗消、食品留样等操作流程。
随后,视察组前往宾山初中,重点查看了学校食堂食品操作间、食材加工间等核心区域,详细询问了食堂硬件设施、后厨卫生、从业人员操作规范等情况。
在东和食材供应基地,视察组一行前往仓库、品控部、加工区、指挥中心等关键场所,深入了解了仓储分区、食材存放、加工检测、分拣配送等一系列关键工作环节。
在随后召开的座谈会上,县教体局汇报了全县校园餐专项整治工作情况;东和集团、县市场监督管理局、县卫健委、马塘镇分别结合自身职责,交流了工作开展情况;委员代表、学校代表、家长代表围绕校园餐品质提升、食材安全管控、配餐多样化等方面提出了建议意见。
徐东俊充分肯定了全县校园餐专项治理工作已取得的成效。他强调,学生的食品安全是天大的事,各相关单位必须始终把校园餐安全放在心上、抓在手上、落在实处,坚决守住校园食品安全底线。
徐东俊要求,东和集团要进一步完善供应链体系,优化采购、仓储、配送各环节流程,科学合理谋划,切实提升配餐服务质量;要加快推进本地食材基地建设,逐步推动食材采购向基地直供转型;要进一步增强食材检测能力,在农残、食品添加剂等方面实行更高管控标准,确保食材安全可溯;各学校要切实履行校园餐安全主体责任,创新开展饮食科普和食育引导工作,结合学生的饮食需求,科学优化配餐方案,改进烹饪方式;要主动倾听家长的合理建议,及时回应家长关切,不断提升家长和学生对校园餐的认可与满意度。
徐东俊表示,县政协要以此视察为契机,系统梳理视察中发现的问题,以及各界提出的合理化建议,建立问题清单、整改清单、责任清单,确保各项问题整改到位。同时,通过社情民意信息形式,及时反映校园餐专项整治工作中的突出问题和意见建议,督促相关部门履职尽责、狠抓落实,持续推动全县校园餐安全保障水平和服务质量再提升。