本报讯（全媒体记者 曹雯雯 曹磊 包玉龙）6月2日上午，日头渐高。在大豫镇棉场社区，田成方、垅成行，一望无际的毛豆、青玉米绿意盎然。南通绿海冷冻食品有限公司内，满载蔬菜的运输车来来往往，新鲜采摘的西兰花、甜豌豆、青蚕豆将在这里开启一段“奇幻之旅”，最终变成可直接烹饪或上餐桌食用的“净菜”。

农产品从“田间地头”到“百姓餐桌”，要经历采购、运输、零售等诸多环节，加上随行就市，一不小心就容易造成囤积，最后烂在田里，农民“丰产不丰收”的例子早已屡见不鲜。正因为如此，“深加工”一直被视为农业产业化的“中梗阻”所在。

作为省级无公害蔬菜种植基地，大豫镇深谙此道，近年来，他们布局农业全产业链，大力引导农业龙头企业发展蔬菜精深加工。绿海公司就是起步最早的一家，前身是东海蔬菜种植专业合作社，公司负责人吴勇兵告诉记者，经过多年的发展，他们发现蔬菜在流通过程中，运输损耗最为严重，而彼时，浙江绍兴、台州一带的农产品通过深加工后实现出口，赚得盆满钵满。一直从事蔬菜种植的吴勇兵敏锐地嗅到了商机，果断征用当地一家针织厂的闲置厂房，引进两条全封闭无菌化生产线，专供海外市场。

换装走进车间，全场温度保持9摄氏度，在这里，经过严格挑选、清洗、分切的蔬菜将被进行二次清洗，再经杀青、灭菌、速冻、真空包装，就变成了可直接烹饪或上餐桌食用的“净菜”，保质期可长达两年。

事实上，这些看似简单的生产工序一点也不简单。吴勇兵介绍，除了要严格按照标准进行种植外，在被采收之前，这些蔬菜还必须接受多达315项的农药残留检测。“根据规定，蔬菜要出口，企业必须有自己的生产基地。”吴勇兵说，在种植领域深耕多年，绿海公司早已在大豫当地建立了2160亩经过海关认证的“如东农场出口蔬菜备案基地”，无公害种植小菘菜、菠菜、青花菜、甜豌豆等15种蔬菜，根据不同国家的标准施以肥料、祛除虫害。

随着深加工取得突破，特别是冷冻保鲜技术的成熟，越来越多的特色农产品克服了季节性供应的难题，走向了海外，在日本、美国、新加坡、西班牙等国家和地区广受欢迎。在绿海公司的示范带动下，周围想加入合作社的农民越来越多，吴勇兵便采取“公司+合作社+种植基地+农户”的产业化经营模式，实行统一种植模式、统一种植品种、统一用肥品种、统一防病治虫、统一收购价格、统一检测产品质量，为农民致富增收开辟了一条新的路径。

如何依靠农业做出富民增收的大文章？大豫镇党委、政府着力培育农业龙头企业，扶持上马农产品深加工项目，全镇涉及深加工种植基地10万亩以上，年加工50万吨冬瓜的凯缘食品、年加工出口100万吨菠菜的南通大昌行等25家农业深加工企业先后落户，年产值超15亿元，助农增收5亿元以上。