日报讯（通讯员 袁枭 全媒体记者 袁嘉翊）连日来，县市场监督管理局曹埠分局开展“制止餐饮浪费”三进活动，进校园、进单位、进社区开展预防和制止餐饮浪费活动，持续推进制止餐饮浪费专项行动走深走实。

“制止餐饮浪费”进校园珍惜粮食从娃娃抓起

“同学们，刚刚看到的中国式‘剩’宴，平常我们有看见过吗？你们看完这些图片后有何感想？”“这多浪费啊。”“我上次去饭店吃饭，也看到了好多剩菜。”这是曹埠市监分局的监管人员给曹埠镇饮泉小学的学生，进行反餐饮浪费宣传的现场互动问答实况。

为弘扬节约粮食的精神，培育崇尚节约的校园文化，帮助青少年自觉养成勤俭节约、珍惜粮食的生活习惯，近日，县市场监督管理局曹埠分局联合曹埠镇教办在饮泉小学五年级一班开展了“反餐饮浪费倡光盘行动进校园”活动，这也是分局践行反餐饮浪费宣传进校园的第一站。

小小餐桌，传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。文明就餐，不仅是个人良好素质的体现，更是一种勤俭美德的塑造。活动过程中，监管人员以播放反餐饮浪费宣传视频的方式普及常识，当看到中国式“剩”宴、学校食堂大量剩菜的图片时，现场的28名同学不约而同地发出惋惜声。当听到每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，每年最少倒掉约2亿人一年的食物或口粮时，同学们的眉头紧锁、若有所思。

活动最后，监管人员带领同学们一起大声朗诵《悯农》，发出节约粮食，拒绝浪费的倡议，做“光盘行动”的实践者、传播者，一起来向舌尖上的浪费说“不”。

此次活动同学们反响热烈，一个个都自发地比赛谁是“光盘达人”，还主动把自己的“光盘”午餐展示给陪餐老师。监管人员也向学校管理人员提议将制止餐饮浪费列入学校食品安全宣传教育的重要内容，多给学生们敲敲思想钟，把勤俭节约的理念内化于心、外化于行。

“制止餐饮浪费”进餐馆杜绝浪费从企业着手

早在2022年12月14日，曹埠分局就组织沿街店面的餐饮单位开展了《反食品浪费法》的学习，重点学习该法的第七条餐饮服务经营者应当采取的防止食品浪费措施，第二十八条违反规定的相关举措。部分餐饮服务经营者当即表态，虽然是小本经营，但是浪费行为不可取，在以后的经营中将一如既往保持节约之风，做好饭前适量点餐提示，饭后打包提醒。

今年4月中旬，时隔4个月，分局再次组织辖区5家中小型餐饮店的厨师、食品安全员进行实地学习，参观了辖区内环境较为美观、台账记录较为规范、反餐饮浪费践行较为到位的餐饮服务单位，由该店店长亲自传授管理经验。该店店长表示凡事亲力亲为，做事就有条理、有规矩。就拿反餐饮浪费来说，她本人就是勤俭节约的忠实践行者，她给客人点菜时总会见机行事委婉提醒，对菜的品类、数量进行把控，既不能让请客的人丢面子，也尽量减少铺张浪费。同时，她对厨师要求也高，食材新鲜、口感好，也会减少食材的浪费。在场者纷纷对她的“策略”表示支持与点赞。

在日常监管过程中，监管人员也建议餐饮服务单位减少一次性塑料用品使用、制止餐饮浪费的相关管理制度，每年为员工提供制止浪费、垃圾分类等方面知识培训等，进一步推动饭店企业建立制止餐饮浪费长效机制，履行厉行节约社会责任。

“制止餐饮浪费”进社区文明习惯从你我养成

反餐饮浪费，倡光盘行动，永远在路上，永远“再”行动。从光盘行动自从提出到《反餐饮浪费法》的颁布，一直是社会热点问题，市场监督管理局作为经济发展与监管保障部门，也持续致力引导餐饮服务经营者增强守法意识、树立节约观念，呼吁广大消费者树立“理性消费、适量点餐”的文明消费就餐观念，共同监督餐饮食品安全，共同促进餐饮单位文明建设，养成健康卫生的饮食习惯。

近日，分局走进曹埠镇堤南社区进行反餐饮浪费普法宣传，紧紧围绕《反食品浪费法》及制止餐饮浪费相关要求，向广大人民群众发出“节约粮食光盘行动”行动倡议，呼吁餐饮服务经营者和广大消费者加入反对食品浪费的行列中，将制止餐饮浪费贯穿到采购、加工、用餐、生活全过程，争做“光盘行动”的宣传者、践行者、监督者。活动现场发放宣传资料、倡议书共计200余份。

接下来，县市场监督管理局曹埠分局将继续开展进校园、进养托老机构、进单位食堂宣传活动，深入农村餐饮小店等“隐蔽角落”，以明令禁止与润物细无声相结合的方式双向推进，让各餐饮服务者、群众从内心深处认可并自觉践行反餐饮浪费。