日报讯（全媒体记者 袁嘉翊 姜宁惠 陈斌）近日，记者走进位于南通外向型农业综合开发区食品科技产业园的南通高峰生物科技有限公司，只见工人们正在车间生产线旁有条不紊地包装产品。

作为华东地区最大的变性淀粉制造商，高峰生物始创于2000年，是国内变性淀粉行业先行者，同时也是国内领先的食品原料、功能性食品配料及解决方案的供应商。企业现有苏州、南通两大生产基地。其中，南通高峰生物科技有限公司去年9月份投产以来，销量逐步增长。一期投资5500万元，其中设备投入3000万元，拥有生产线2条，具备年产变性淀粉2.5万吨的规模。今年一季度销售额约2000多万元，预计今年全年销售额将达1.5亿元。

企业以产品应用研发中心为依托，深耕变性淀粉领域，精益求精，不断完善生产技术，提高变性淀粉产品质量。公司总经理杨小勇告诉记者，“变性淀粉实际上是以淀粉为生产原料，通过生产加工改变原淀粉的性质。与普通淀粉相比，变性淀粉具有糊化温度低、透明度高、溶解度高等特性，广泛应用于我们日常生活当中，例如烘焙、调味品、休闲食品、乳制品等食品领域。”

作为一种集化学、化工、物理等多种应用技术于一身的综合产品，早年间的变性淀粉加工生产主要依赖于外国技术设备。近年来，随着我国变性淀粉生产技术不断完善，装备水平不断提升，“国产化”变性淀粉品质大幅度提高。在这个过程中，高峰生物通过摸索与实践后，找准了属于自己的赛道。杨小勇表示，“在技术上，我们跟国内多所知名高校合作，行业专家在产品生产、研发、应用方面给予了大力支持，解决了很多卡脖子难题。”

未来，高峰生物计划再投入6000多万元，进行二期建设，新增生产线2条，最终实现年产变性淀粉5万吨的产能。“我们今年出口力争实现30%的增速，国内市场份额增长20%左右。”杨小勇说。