日报讯（全媒体记者 张予钦 朱南州 通讯员 丁甫其）这几天，位于袁庄镇孙庄村乐丰家庭农场的160亩阳光玫瑰开始采摘。

一大早，农场主王伟就在葡萄大棚里忙活开来。只见他从一串葡萄的最底部轻轻摘下一颗，挤出汁水滴进一个仪器中，不一会儿，仪器液晶屏上跳出数字：18.9。“这叫测糖仪，只有达到17以上的底糖，同时果实达到15克以上，我们才会采摘下来，进入市场。”而品质不达标的，他会小心翼翼套上保护袋，并做上底糖、时间等记号，以此作为下次测量、采摘的依据。

王伟告诉记者，他们农场9月3日开始正式采摘，因为严格的采摘标准，每天只能采100多斤，一上市就被本地水果销售商订购一空。而大批量采摘需要再过10天左右，届时刚好迎来中秋、国庆的销售高峰。“我们批发价格大概每斤15元，丰产期每天能采摘6000到10000斤。”算着这笔经济账，王伟露出开心的笑容。

阳光玫瑰葡萄是一种极易受高温危害的葡萄品种，今年夏季持续高热，很多种植户的果树出现了不同程度的焦叶、烧叶、软果现象。“果树在挂果多的情况下，发生这些现象以后，如果不及时把葡萄采摘下来，不仅果实甜度上不去，来年减产、绝产，而且还有根烂树死的可能。”王伟告诉记者，就是这些看上去“还不错”，但底糖浓度不超过12的阳光玫瑰以六七元一斤的批发价流向市场，对市场造成了巨大的冲击。

能够从席卷整个阳光玫瑰种植界的高温危害中全身而退，得益于王伟对品质的坚持。他从不以牺牲品质来追求产量，一般而言，超过4500斤的亩产，底糖浓度就无法达到17，所以他以亩产3500斤到4500斤为目标，疏果毫不手软，在保证葡萄口感的同时，也让果树具备较好的免疫力。遇到高热天气，就算有少许焦叶，也不影响新叶萌出，光合能力可以及时得到替补。

同时，他也努力做好田间管护工作，高温期间，每天夜里7点给树补充氨基酸、鱼蛋白等营养素，10点以后整棚喷淋20分钟，保持空气湿度。“科学疏果＋精细管理，才能种出人人爱吃的阳光玫瑰。”王伟自豪地说，“无论是收果的批发商，还是来零买的顾客，都会说‘我吃了那么多家的葡萄，只有你们家这么多年来，品质一直没有改变过的。’”回忆过去，王伟感慨良多。阳光玫瑰最热销那几年，人家亩产达到7000斤，他的亩产量却只有4000斤，每斤批发价格只差1元钱，但他坚持下来了。实践证明，品质就是赢得市场的“敲门砖”，如今他的阳光玫瑰以两倍多的差价碾压市场低端产品，还成功申请了商标“潞悠果”，这场没有硝烟的战争，他赢得漂亮。

针对目前阳光玫瑰市场疲软的现象，王伟大胆预测：等到前期的劣果从市场全部清除出去以后，将会迎来一波优质果品的销售潮。因此，他决定在中秋节前，对达标葡萄集中采摘，进冷库以便错峰销售。“今年预计可入库30万斤，冷库日支出每斤7毛钱左右，总成本大概在25万元左右，三个月后出库销往东南亚地区，价格预计每斤能提升3元，多实现90万元的毛利！”王伟笃定地说。

王伟建议广大果农，如果种植规模超过50亩，就可以像他一样尝试错峰销售，他同时提醒大家，进冷库的阳光玫瑰一定要早起采摘，一般9点以后，果实温度就升高了，此时进入冷库，容易造成裂果、烂果、软果现象，带来不必要的损失。