日报讯（全媒体记者 章晶晶 吕二函）年根岁末的风，刮在脸上凉得钻人。寒潮未过，洋口国家中心渔港的堤岸，也从连日的喧嚣里静了下来。绝大多数渔船早已稳稳泊岸，收了帆、歇了桨，结束一整年风里来浪里去的奔波。只剩寥寥几艘船，还在跟时间赛跑，赶着除夕前最后一趟归港。岸边不多的渔民与海女，低头织补着渔网，眉眼间藏着归心似箭的盼，心里头，估计早把那顿团圆饭的暖香，想了一遍又一遍。

港口路边，寒风呼啸。55岁的船老大缪兵和妻子守着少量新鲜渔获尾货，在岸边叫卖。缪兵笑着说，刚上岸的优质海鲜早已被等候多时的商贩一抢而空，等这批尾货售罄，夫妻俩便收拾行囊回家过年，待到开春，再驾船出海，继续靠海讨生活。

船老大的年货单：大海馈赠的团圆味

“我的船2月6号就靠岸了，今年最后一网，拉回来几百箱海货，每箱三十斤左右，品种特别全！”缪兵一边向记者介绍，一边展示着眼前的安康鱼、海鳗、海刀鱼、大黄鱼、梅头鱼、梭子蟹、海鲈鱼、带鱼等各类海鲜。有着几十年捕捞经验的他，每年春节前都会特意调整航线，力争满载而归，带着大海的馈赠与家人团圆。

“家里特意留了鲳鱼、带鱼、小黄鱼，都是我们如东人必吃的，就等年夜饭上桌。”缪兵说，眼下带鱼、黄鱼、鲳鱼等家常海鲜最是抢手，尽管价格有所上涨，依旧供不应求。不少饭店老板专程到港口直采，为年夜饭的佳肴做好充足的准备。还有人特意从老远的地方赶过来选购，将新鲜海货打包成礼盒，寄给远在他乡、牵挂家乡味道的如东游子，让这口地道海味，跨越山海慰藉乡愁。

异乡人的“鲜”期盼：真空锁鲜的家乡情

岸边一家海鲜超市里，老板娘董爱梅打开小型冷库，库内整齐存放着刚上岸不久的速冻海鲜。每逢市场低潮，商贩们便会将渔获分拣、清洗、速冻储存，错峰销售。冷库里储量最多的，依旧是黄鱼、鲳鱼、带鱼等热门海味。

年关将至，董爱梅每天都要打包发货，今年上海、苏南地区的订单明显增多。真空锁鲜的海鲜礼盒，成为年轻人年夜饭桌上的新宠。“现在不光本地人能尝鲜，我们的海鲜礼盒，已经成了传递年味的家乡名片。”董爱梅介绍，冻品海鲜在锁住鲜味的同时，价格比鲜货更加实惠，是春节阖家尝鲜的高性价比之选。

从渔港码头的第一网鲜活，到除夕餐桌的热气腾腾，如东的海之鲜，是大海的慷慨馈赠，是渔家的世代坚守，更是连接团圆的情感纽带。岁月流转，消费方式在变，不变的是人们对团圆的向往。这一碗鲜香，终将在除夕夜的餐桌上，酿成最温暖、最绵长的年味记忆。