日报讯（全媒体记者 陆昊 赵烨佳）早上8点多钟，在长沙镇滨海村滩涂养殖有限公司三场，渔民们已经在滩涂上忙碌开来。这个养殖场的滩涂面积有1万多亩，每天有100多人采捕文蛤。“每天一个渔民可以采200多斤，多的300多斤。从退潮到涨水有四五个小时，一个渔民一天可以赚到三四百块钱。”养殖场负责人陈敦帮告诉记者。

如东出产的文蛤，素有“天下第一鲜”之称。现在已经进入文蛤采捕季，在我县广袤的沿海滩涂上，渔民们赶着潮水采捕文蛤，为人们源源不断输送着舌尖上的美味。

今年56岁的渔民董玉忠从18岁起就采捕文蛤，是这一行里的“老手”，文蛤采捕的一套动作，他做起来轻车熟路。一耙一钩，看似简单，却也有一定的技巧。“一拉，往后一退，退了沙土裂开来，‘十字’开花，底下就是文蛤。一般小的就剩下来，大的就放在这个家伙里。”董玉忠边忙边向记者介绍。

文蛤采捕属于劳动密集型作业。近年来，也有一些文蛤养殖场运用机械采捕文蛤。而滨海村滩涂公司三场结合自身实际，运用的仍然是原始的作业方式，相比机械化采收，人工作业仍有一定的优点。“原始方式第一可以节省开支，第二可以保护小苗，如果机器采，文蛤容易损耗。”陈敦帮说，人工拉刨，沙土一拉就松，文蛤生长就快。

在采捕的同时，养殖场目前还要进行的一项重要工作，就是文蛤移苗。根据文蛤生长特点，现在这个季节，需要将文蛤幼苗从高潮区移到低潮区放养，促进文蛤生长。移苗时间大约持续一个月。“从海边到下面，移苗距离大概五六里，用拍板大面积拍上来，用筛子筛一下。小的移到下面，生长的速度就快了。”陈敦帮说。

我县位于南黄海之滨江海交汇处，拥有104万亩金色滩涂。长江与大海撞击出亦淡亦咸的海鲜风味，广袤的滩涂又进一步丰富文蛤等渔业资源，为农民增收带来实实在在的好处。长沙镇滨海村滩涂养殖有限公司共有三个养殖场，全村从事文蛤采捕、紫菜养殖等海产作业的村民有600多人。“我们是全民参股，由村民自己管理，自己建设，自己起捕。”长沙镇滨海村村干部季磊介绍，滩涂公司每年的收益对老百姓是很大的补助，每位村民年底分红都能达到1万元以上。