日报讯（全媒体记者 高瑾敏 吴胜泓）“我尝一下嘛，味道好肯定还买啊！”近日，上海徐家汇TPY中心商场内人潮涌动，欢声笑语与各色香气交织升腾。在为期2天的“为侬家年夜饭添道南通鲜”上海主题品鉴推介活动现场，刚出锅的文蛤饼外酥里嫩、鲜而不腥，油锅“滋滋”作响，金黄酥脆的饼在热油中翻滚，裹挟着文蛤鲜汁的香气穿透商场喧嚣，将过往市民纷纷吸引至“如东海鲜食材展柜”前驻足尝鲜、下单采购，文蛤饼也一举成为全场“爆款”。与此同时，如东美食的“鲜、香、酥、糯、醇”轮番登场，从海味到陆产，从热食到点心，从酱鲜到羊肉，一场融合江海之韵与乡土风情的舌尖盛宴正徐徐展开。

“今天是第一次买，看着就很新鲜，想尝试一下，好吃就买回去给家里人都尝尝。”刚来上海陪伴子女过年的黄永丽阿姨笑着说。作为土生土长的四川人，她过去很少接触沿海风味，如今却被如东的多样美食深深吸引，“文蛤饼鲜，狼山鸡香，连那个小罐装的麻虾酱都特别下饭，康氏羊肉更是暖到心里去了！趁着今天的活动，一定要满足一下全家人的味蕾。”黄阿姨朴实的话语，道出了许多现场市民的心声。

在这座现代化的商场里，来自如东的“鲜”味正打破地域界限，俘获着上海市民的味蕾。去年刚上大一的上海市民小周在试吃过文蛤饼和紫菜饼后，立马掏出手机扫码下单，并给出了颇高评价：“口感很新鲜，有点像厦门的蛤蜊煎，但更酥脆，很鲜美很好吃，这比外卖健康多了，过年送长辈也不错。”这份来自年轻一代的认可，让如东海鲜的魅力跨越了代际。

“今天我们带来的文蛤饼，就是‘天下第一鲜’，也是我们如东的特色产品之一。”如东商家吴爱民热情地向围拢而来的顾客介绍道。他的摊位上汇集了文蛤饼、小虾饼、大虾饼、藕饼、海鲜肉圆、烤虾、虾米等多款特色美食，所有产品均坚持纯手工制作、不添加防腐剂，保留着最地道的家乡风味。现场推出的礼盒装设计精美、方便携带又体面大方，完美契合春节期间自用与送礼的双重需求。“今天我们带来的不仅是产品，更是如东的饮食文化。”吴爱民自豪地说道，“希望上海市民不仅能尝到如东的‘鲜’，更能感受到如东的‘情’。”

现场人气火爆、远超预期，也充分印证了如东美食的独特吸引力。市民赵豪杰原本只是路过，却被浓郁香气吸引，最终提着大包小包满意离开：“买了文蛤饼、一盒仁和糕、两罐麻虾酱，还预订了一只狼山鸡，又打包了一份康氏羊肉，准备年夜饭上桌。”他说，“现在过年，不光是图热闹，更想吃得有讲究、有味道，这些如东特产，每一样都带着‘年’的温度。”

此次推介活动不仅是一场售卖，更是一场沉浸式的美食文化体验。现场搭建的“如东海鲜食材展柜”集中展示了20种核心海鲜食材，“十宴百菜”获奖菜品的实物展示与免费品鉴环节，则让上海市民在舌尖上完成了一次“寻鲜如东”的旅程。预订区推出的“给侬家年夜饭添道南通鲜”服务，更是贴心地附赠食材图鉴，让“厨房小白”也能轻松复刻地道年味。

从黄海之滨到黄浦江畔，如东的“鲜”不止于海，更融于陆、灶、案之间。当文蛤的清甜、麻虾酱的咸鲜、仁和糕点的软糯、康氏羊肉的温润交织在一起，这不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的传递。这场“鲜”味十足的邂逅，为上海市民的年夜饭餐桌增添了一抹别样的江海风情，也把如东人对生活的热爱、对传统的坚守，悄然融入这座城市的年节记忆。那一口酥、那一缕香、那一勺鲜、那一碗暖，都是远道而来的祝福，是团圆桌上最温暖的注脚。