局相关科室、单位，各驻镇畜牧兽医站:

根据国家、省、市农业农村部门关于“瘦肉精”监管工作有关要求，为进一步强化“瘦肉精”监管，持续开展猪、牛、羊“瘦肉精”专项监测工作，切实保障畜产品质量安全，我县制定了《2023年度如东县养殖、屠宰环节“瘦肉精”监测方案》(以下简称《监测方案》），现将《监测方案》印发给你们，请抓紧组织实施。

一、加强组织领导，切实履行“瘦肉精”监管责任。各站要高度重视“瘦肉精”监测工作，强化组织领导，明确专人负责，分解落实任务，重点加大对肉牛、肉羊的监测力度，确保监管不留死角，监测任务落到实处。

二、加强技术指导，确保相关工作规范有序。要加强对畜牧兽医、畜产品检测相关技术的培训，确保抽样检测工作及时、客观、科学、公正。根据省、市相关要求，今年我县将启动“瘦肉精”快速检测识读设备检测仪采购程序，检测仪采购到位后县将组织开展专题业务培训，各站要严格按照《监测方案》要求及时通过数据上传系统上传监测数据。

三、加强监督检查和检打联动，严防问题产品流入市场。各站要加强监督检查，发现有疑似饲喂、添加、使用“瘦肉精”等问题线索的，应加大抽检力度、提高抽检比例，尤其对检出疑似“瘦肉精”阳性样品，要立即封存，及时向县农业综合执法大队（动物卫生监督所）报告，按要求及时送至省畜产品质量检验测试中心进行确证。确证为阳性的样品，按照“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制，移送公安机关立案调查，依法从重追究法律责任，确保涉“瘦肉精”产品不流入下一环节。

请各站于每月25日前将《如东县“瘦肉精”抽检结果汇总表》发至邮箱：1204692513@qq.com，《如东县“瘦肉精”抽检结果汇总表》盖畜牧兽医站印章后于每月底前送至县农业综合执法大队（动物卫生监督所）存档，联系人：季珍，联系方式：18051322109。

附件：2023年度如东县养殖、屠宰环节“瘦肉精”监测方案

如东县农业农村局

2023年8月14日

附件

2023年度如东县养殖、屠宰环节“瘦肉精”监测方案

一、工作依据

《关于开展2023年度养殖、屠宰环节瘦肉精监测工作的通知》（通农牧〔2023〕20号）。

二、监测对象

养殖环节：全县所有肉牛存栏20头以上、肉羊存栏30头以上、生猪年出栏50头以上的养殖场(户)，兼顾小型肉牛、肉羊养殖户；

屠宰环节：生猪定点屠宰和肉羊集中屠宰企业；

三、监测品种及项目

1.监测品种：动物尿液。

2.检测项目：克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等3种“瘦肉精”。

四、监测方式

（一）抽检比例

养殖环节：对出栏前生猪、肉牛、肉羊养殖场全年至少抽检1次，每次抽检2个样品，肉牛养殖场每月抽检1次，每次抽检2个样品。

屠宰环节：全县对家畜屠宰场实行批批检，生猪、肉羊的抽检比例分别不低于每日屠宰数量的5%、10%；生猪、肉羊屠宰场的自检比例分别不得低于每日屠宰数量的5%、10%。

2022年全县“瘦肉精”监测任务分配见附表。

（二）检测程序

抽取的尿液样品采用快速检测试纸卡进行现场快速检测，发现疑似阳性样品的应在24小时内送省畜产品质量检验测试中心进行确证，疑似阳性样品需冷藏或冷冻保存。

（三）技术要求

猪尿抽样方法按照《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》(NY/T

763-2004)执行，牛、羊尿液参照执行。快检采样量需满足检验需求，疑似阳性样品每份取尿液约100ml，平均分成3份，每份约30ml，分别装入样品瓶中密封，其中一份封存于被抽检单位，两份用于检验和留样。

快速检测试剂卡需采用经农业农村部备案生产的试剂卡，克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的检测灵敏度分别不低于2ppb、2ppb和3ppb。

四、工作要求

1.各抽样人员应严格按照抽样规范进行抽样，现场填写抽样单，由受检单位签字盖章（若无印章则摁手印），抽样时需记录猪源(产地)、检疫证号、耳标号。对出现违反抽检工作规范、弄虚作假等违规行为的，将依法追究其责任。

2.本次监测不得向被抽检企业或个人收取任何费用。

3.未经省农业农村厅同意，任何单位或个人不得引用和公布检测结果。

附表：2023年度全县“瘦肉精”速测任务分配表

2023年度全县“瘦肉精”速测任务分配表
									单位：批次
序号	镇别（街道）	生猪养殖		生猪屠宰	山羊养殖		山羊屠宰	牛养殖		小计
		场数	批次		场数	批次		场数	批次
1	栟茶	12	24		13	39		12	36	99
2	洋口	28	56		29	87		1	3	146
3	丰利	119	238		20	60		24	72	370
4	苴镇	34	68		9	27		30	90	185
5	长沙	51	102		26	78		12	36	216
6	大豫	16	32		50	150		0	0	182
7	掘港	41	82	2100	21	63		0	0	2245
8	马塘	122	244		11	33		0	0	277
9	曹埠	63	126		22	66	800	24	72	1064
10	岔河	207	414		8	24		0	0	438
11	新店	68	136	3800	15	45		0	0	3981
12	双甸	19	38	1500	10	30		0	0	1568
13	河口	52	104		22	66		0	0	170
14	袁庄	122	244		18	54		0	0	298
15	城中	51	102		38	114		12	36	252
合计		1005	2010	7400	312	936	800	115	345	11491

注：每份尿样检测三种“瘦肉精”计为1批。