索引号: | 014231838/2018-05915 | 分类: | 市场监管、安全生产监管\食品药品监管 通知 | ||
发布机构: | 县政府办公室 | 文号: | 东政办发〔2018〕150号 | ||
成文日期: | 2018-11-07 | 发布日期: | 2018-11-09 | 有效性: | 有效 |
名称: | 县政府办公室关于印发如东县食品小作坊允许生产品种目录的通知 |
各镇人民政府,各区管委会,县各委办局,县各直属单位:
根据《食品安全法》和《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》的相关规定,适应如东食品小作坊发展需求和监管实际,对《如东县食品小作坊允许生产品种目录》作第一次修订,现予印发,请遵照执行。
如东县人民政府办公室
2018年11月7日
如东县食品小作坊允许生产品种目录
食品大类 |
类别名称 |
品种明细 |
备注 |
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1.粮食加工品 |
1.1大米 |
大米 |
生产设备应与生产许可企业功能设备一致 |
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1.2挂面 |
普通挂面、花色挂面、手工面 |
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1.3谷物碾磨加工品 |
米粉、玉米粉、黄豆粉、红豆粉、蚕豆粉、豌豆粉等 |
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1.4谷物粉类制成品 |
生湿面制品、生干面制品、米粉制品等 |
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2.食用油、油脂及其制品 |
2.1.食用植物油 |
菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油 |
仅限半精炼 |
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3.调味品 |
3.1酿造酱 |
稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱等 |
酱类 |
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3.2调味料 |
香辛料粉 |
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4.肉制品 |
4.1热加工熟肉制品 |
酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、预制熟肉制品 |
仅限散装或简易包装 |
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4.2预制调理肉制品 |
冷冻预制调理肉类 |
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4.3腌腊肉制品 |
肉灌制品、腊肉制品 |
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5.酒类 |
5.1黄酒 |
黄酒 |
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5.2配制酒 |
露酒、枸杞酒、枇杷酒等 |
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5.3其他酒 |
米酒、酒酿 |
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6.蔬菜制品 |
6.1酱腌菜 |
腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、盐水渍菜等 |
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6.2食用菌制品 |
干香菇、干木耳等 |
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7.水果制品 |
7.1水果制品 |
水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、大枣干制品等) |
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8.净菜 |
8.1净菜 |
经混合、拼配工艺。初级农产品除外,非即食类。 |
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9.炒货食品及坚果制品 |
9.1烘炒类 |
炒瓜子、炒花生、炒豌豆等 |
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9.2油炸类 |
油炸青豆、油炸琥珀桃仁等 |
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9.3其他类 |
水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生等 |
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10.蛋制品 |
10.1再制蛋类 |
皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄等 |
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10.2热凝固蛋制品 |
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11.水产品 |
11.1干制水产品 |
虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、蛏干等 |
非即食类 |
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11.2盐渍水产品 |
盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼等 |
非即食类 |
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11.3鱼糜制品 |
鱼丸、虾丸、墨鱼丸等 |
非即食类 |
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11.4水发产品 |
非即食类 |
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11.5生食水产品 |
醉虾、醉泥螺、醉蚶、醉文蛤、嘴四角蛤、醉蟹、醉蟹酱(糊)等 |
即食类 |
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11.6风味熟制水产品 |
烤虾 |
即食类 |
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11.7其他水产品 |
糟鱼等 |
非即食类 |
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12.淀粉及淀粉制品 |
12.1淀粉制品 |
粉丝、粉条、粉皮 |
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13.糕点 |
13.1热加工糕点 |
烘烤类、油炸类、蒸煮类、发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼等)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕等)、非发酵面米制品(窝头、烙饼等) |
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13.2冷加工糕点 |
熟粉糕点、西式糕点、糕团类 |
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13.3食品馅料 |
糕饼馅料等 |
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14.蜂产品 |
14.1蜂蜜 |
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14.2蜂王浆 |
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14.3蜂花粉 |
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15.膨化食品 |
15.1焙烤型 |
炒米、爆米花等 |
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15.2油炸型 |
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15.3直接挤压型 |
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16.糖果制品 |
16.1糖果 |
硬质糖果、酥质糖果 |
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17.豆制品 |
17.1非发酵性豆制品 |
豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮等 |
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18.茶叶及相关制品 |
18.1代用茶 |
叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、藿香茶等)、花类代用茶(杭白菊、金银花、玫瑰花等)、果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、百香果等)、根茎类代用茶(甘草、牛蒡根等)、混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶等)、袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、藿香袋泡茶等)、紧压代用茶(紧压菊花、紧压藿香等) |
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19.方便食品 |
19.1冲调类方便食品 |
麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉等 |
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20.饮料 |
20.1固体饮料 |
果蔬固体饮料 |
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21.其他 |
21.1其他食品 |
冷冻调制食品(藕饼、虾饼、文蛤饼、紫菜饼、蛋饺、百叶卷、蛏汤、肉丸等) |
执行标准:参照相关食品安全标准或企业自行制定企业标准 |
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21.2其他豆制品 |
大豆蛋白豆腐、大豆蛋白腐竹、素肉等 |
执行标准:SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品 |