（全媒体记者 周雨霁 陈秀斌 徐海波）在丰利镇凹桥村，见到南通元冠食品原料有限公司销售负责人缪银山的时候，他刚接下一单运往山东的糕粉订单。由于产品需求旺盛，新春伊始，企业就进入了紧张生产期。“今年，我们正月初八就正式复工了，这比往年提前了一周左右。”缪银山告诉记者，目前每天的出货量至少8吨，前期库存已经全部发完，为满足客户需求，甚至需要连夜备货。

元冠食品的主打产品糕粉是一种加工粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉，大多用于制作广东式点心、月饼和水糕皮等。据了解，全省获得糕粉行业国家食品生产许可的粮食深加工企业仅有4家，而包括元冠食品在内的其中3家均位于丰利镇凹桥村。得益于3家企业的蓬勃发展，凹桥村成为全省最大的糯米面生产基地，每年，近万吨糕粉从这里销往全国各地，市场占有率超过90%。

粮食深加工企业销售供不应求，为村里、甚至周边镇区的种粮大户带来利好。“村里的粮食种植基本上都是为3家粮食加工企业供货，不愁销路。”丰利镇凹桥村党总支书记马本泉告诉记者，村里积极动员农户种植糯米和优质大米，通过本村企业进行收购，收购价比市场价每斤高出1角，为农民提供了实实在在的创收渠道。仅靠村里的原料还远远不够，企业还和双甸、岔河、曹埠等周边镇区的米厂合作，目前，全县超过80%的米厂都是凹桥村粮食加工企业的合作厂商。以3家粮食加工企业为龙头，村里的传统产业企业不断发展壮大，每年的销售额超过2亿元。

粮食种植、生产、加工、销售产业链日益完善，但马本泉仍然为一熟稻一熟麦的传统模式发愁：“产销是不愁了，但给老百姓增加收入的空间不大，还是想寻找和发展一些特色农业，增加就业率。”去年3月，村里引进了20亩大棚草菇培育项目和火龙果种植基地，目前已经形成销售。“草菇四季都能长，一年能销售七、八期，主要销往上海等地，价格高，销路供不应求。”马本泉说，今年，村里的草菇种植面积还要扩大，预计扩充40亩左右。

去年，通过省国土的土地整理项目和上级资金配套，凹桥村中心路建设施工完成，建成后的中心路宽5.5米，全长3.8公里。家住中心路西侧的35组村民刘先泉对此深有体会：“原来的泥路又小又窄，一到下雨天，走在路上全是泥水，双脚走不进家门。现在真是大变样了，路修得好、修得宽，泥水没有了，来往的车辆也不怕会车了，两辆大客车都能过。”

2017年开始，省、市高标准农田项目接连落户凹桥村，投入约3500万元，村里的道路、桥梁、泵站、硬质渠等基础设施得到巨大改善。去年，村里实施道路建设45公里，渠道建设28公里，泵站、桥梁全部更新到位，形成了“三纵、十二横、四小环”的村道路总体规划，水泥路覆盖率达到98%，为老百姓出行带来了极大便利。目前，村里的基础设施配套全部完成，全村9500亩农田实现高标准农田全覆盖，是全镇唯一、全县少有的高标准农田全覆盖村。