为加强新学期学校及周边食品安全监管，如东县市场监管局结合《未成年人保护法》《反食品浪费法》、落实食品安全“两个责任”等相关要求，开展春季校园食品安全系列监管行动，切实保障师生饮食安全。

一、拉网式监管 护稳“基本盘”

自1月31日起，各分局围绕“两个责任”与食品安全“四个最严”落实情况，对学校食堂是否干净卫生、食品原料来源是否正规、餐具是否清洗消毒、集中用餐陪餐制度是否执行、食品安全总监是否配备齐全，“互联网+明厨亮灶”系统是否正常使用，日管控、周排查、月调度制度是否严格执行等进行全覆盖检查。同时，对校园周边小卖部、炸鸡店进行突击检查，重点查处无证经营、销售过期和“三无”食品等行为，并现场一对一指导整改。

二、全程式保障，护航“小高考”

2月25日至27日江苏省举办“普通高中学业水平合格性考试”，我局部署保障2个考点、4个食宿点，护航3056名考生舌尖上的安全。

考前评估，消除隐患。对6家学校食堂进行预评估，针对检查发现的11条问题出具整改意见，当天整改到位。

集中培训，提高意识。对人员分工安排、食材检查验收、加工操作等方面的内容作具体要求，确保万无一失。

驻点保障，严控风险。考试期间实行专人定点负责制，每个食宿点派驻人员对食品加工过程实行全程监督。

三、组合式出击，拧紧“思想弦”

包保干部频督导。充分发挥党政领导靠前指挥作用，认真实施食品安全包保机制。春季开学前，潘建华副市长、刘莉副县长等各级领导干部通过实地检查、电话督导等方式强调，学校要严格落实主体责任，特别是日管控、周排查、月调度等管理制度要落地落实、有序推进，建立健全长效机制，坚决消除食品安全隐患。

联合出动保安全。与镇食安办、教办、公安、消防等部门，积极沟通、强化联动，立足各部门主责主业，对学校食堂进行“清单式”“地毯式”检查，把食品安全作为头等大事，形成工作合力、增强工作实效。

多样宣传入人心。利用微信公众号等平台发布学校食堂禁用、慎用食品提示；进入课堂开展食品安全知识宣讲、消费维权小常识；在校园宣传展板、电子大屏等渠道投放食品安全知识、呼吁反浪费，以宣传“组合拳”，助推食品安全入脑入心。

下阶段，我局将进一步推进主体责任“三件事”“三本账”落实，提升学校食堂“互联网+明厨亮灶”的知晓率与参与度，强化食品安全社会监督与社会共治。同时委托第三方检测机构开展学校食品安全监督抽检，全力以赴确保校园食品安全监管工作落实到位。

如东县市场监督管理局

2023年3月3日