各分局，机关相关科室：
中秋、国庆“两节”期间是食品消费的高峰期，为切实保障广大人民群众饮食安全和身体健康，根据《省市场监管局关于加强中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》（苏市监食经函〔2021〕272号）、《南通市市场监管局关于加强中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》（通市监办发〔2021〕109号）文件要求，结合我县实际，现将有关事项通知如下：
一、提前做出谋划部署。“两节”期间食品消费需求旺盛，又正值秋季食品安全事故易发期，各辖区要充分认识做好“两节”期间食品安全工作的重要性和紧迫性，切实将“两节”期间食品安全监管工作作为当前一项重要工作抓细抓实。要加强组织领导，统筹做好食品安全监管及常态化疫情防控工作，将完成节日食品安全监管工作与落实“我为群众办实事”项目结合，与完成全年重点工作目标任务结合，提前部署，明确重点，狠抓落实，确保成效。紧扣节日消费特点，聚焦时令食品、保健食品、超市商场、旅游景区等重点品种、重点环节，加大监管力度，切实消除风险隐患。
二、强化进口冷链食品安全监管。各辖区要严格落实进口冷链食品集中监管工作要求，严格执行集中监管仓例外放行制度。要进一步强化主体责任告知承诺，督促指导进口冷链食品贮存、加工、经营主体严格落实食品安全和疫情防控主体责任，严格执行进口冷链食品“三专”（专用通道进货、专区存放、专区售卖）、“五不得”（无核酸检测证明、无消毒证明、无入境检验检疫证明、无“江苏冷链系统”追溯信息、无集中监管仓出仓证明的，一律不得生产加工和上市销售）和信息申报填报“三一致”（申报信息、上传材料和实际货物一致）等管理要求，对无有效《出库证明》和“江苏冷链”溯源信息的，一律不得上市销售和进入生产加工环节。
三、加大对生产经营环节的监督检查力度。各辖区要紧盯农村地区、城乡接合部、旅游景点等重点区域，食用农产品集中交易市场、第三方冷库、学校食堂、疫情期间应急保供单位等重点场所，聚焦肉制品、乳制品、水产品、酒类、糕点（月饼）、保健食品等重点品种，以旅游景区及周边、高速公路沿线餐饮服务单位等为重点单位，严格检查经营者是否经营国家明令禁止的食品和食用农产品（如长江江鲜、野生动物、河豚鱼（干）等），加强食品安全风险隐患排查，加大监督检查力度，督促餐饮服务提供者严格落实主体责任，及时消除食品生产经营安全隐患。加强生猪产品及猪肉制品质量安全监管，认真核对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和检疫、检验合格验讫章，严防来源不明、未经检疫检验或检疫检验不合格的生猪产品流入市场。协同推进让人民群众吃上“放心芝麻油”和“酿造酱油”、食品小作坊提档升级暨名特优食品小作坊培育工作、餐饮安全你我同查等“我为群众办实事”项目，督促餐饮服务提供者、食品生产企业及食品小作坊严格原辅料采购、生产过程关键环节控制、产品检验和贮存、销售运输、餐饮服务等全过程的管控，严格落实食品生产经营者主体责任，严防食品安全事故发生。
四、进一步加强特殊食品监管。重点加强对生产企业原辅料进货查验和成品出厂检验的监督检查，确保产品质量安全，杜绝发生源头性和系统性风险。要以“经营资质、经营产品、经营行为和标签标识”为重点，加强对特殊食品批发企业、商场、超市、药店、母婴用品店、医疗机构及周边等特殊食品重点经营单位和场所的监督检查，规范和净化“两节”期间特殊食品生产经营市场秩序及环境。
五、组织开展节日食品安全抽检监测。各辖区要按照食品抽检工作部署，加强节日期间食品安全抽检工作，围绕群众消费量大、关注度高、时令性强的食品，加强对小作坊食品、散装食品、地方特色食品、食用农产品等重点食品的监管，针对性做好“两节”期间食品安全监督抽检工作。要加大对不合格食品的核查处置力度，防控食品安全风险。节前及时公布抽检结果，发布节日消费提醒，营造安全的食品消费环境。
六、加强宣传和应急值班值守。各辖区要加强对“两节”期间食品安全监管工作的专项宣传和食品安全科普工作，及时将工作成效、抽检结果、典型案例等，以新闻发布、专项宣传等方式，加大宣传工作力度。各辖区要落实“两节”期间领导带班及24小时值班制度，确保值班人员在岗在位，保持信息畅通，做到第一时间快速反应，第一时间有效处置，第一时间依规报告，第一时间消除影响。确保新闻舆情及突发事件能够得到科学、迅速、妥善处置，努力为人民群众营造和谐稳定的节日氛围。
请各分局分别于2021年9月21日前和10月7日前，向食品科报送中秋期间和国庆期间食品安全检查处置情况统计表和典型案例。
如东县市场监督管理局
2021年9月9日