（袁嘉翊 吴莎莎）餐饮具是否清洗消毒干净，直接关系着老百姓舌尖上的安全。落后、规模小、卫生设施不全的餐饮具消毒单位仍然存在，餐饮店自行消毒不到位的情况也时有发生。因此，要想切实消除各类餐具消毒安全隐患,确保老百姓舌尖上的安全，就需要多方共同发力，多管齐下。

首先，相关部门要建立长效监管机制，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作。卫生部门应当强化对辖区内的餐饮具集中消毒服务单位日常性卫生监督管理，依法查处违法行为；定期开展监督检查，加大对消毒餐饮具的抽检力度，杜绝餐饮单位采购不合格餐饮具；加大宣传贯彻力度，畅通信息交流渠道，及时公布、曝光卫生不达标的餐饮具消毒单位。生态环境部门应当对餐饮具集中消毒服务单位建设项目环境影响评价情况、企业污染物排放情况进行监督管理，依法查处违法排放行为。行政审批部门依法办理餐饮具集中消毒服务企业登记注册后，及时将登记注册信息告知卫生部门、市场监督管理部门和生态环境部门。市场监督管理部门对餐饮服务提供者使用集中消毒餐饮具情况进行监督管理，依法查处违法行为。

其次，餐饮具集中消毒单位和餐饮店要树立食品安全第一责任人意识，规范管理、诚信经营，自觉接受相关部门开展的相关法律法规的宣传和培训，履行食品安全义务，切实承担社会责任，提升消费者食品安全满意度。

最后，消费者也要提高认识，自觉抵制不合格餐饮具，拒绝使用不洁餐饮具。一旦发生侵害自身权益的现象，可以拨打12315投诉热线，维护自身权益。

食品安全是重大、基本的民生问题。因此，全社会都要坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，重视餐饮具消毒服务监督工作。