日报讯（全媒体记者 章晶晶 吕二函 陈顾）进入8月以来，随着部分休渔时间的结束，喜欢吃海捕海鲜的居民又可以大快朵颐了。作为休渔期后的明星海鲜，被观望最多的梭子蟹开始大量出现在各大海鲜市场、商超以及饭店和家庭的餐桌上。

在县城农贸中心市场的海鲜区，记者看到，几乎各个摊位上都堆着大量新鲜上市的梭子蟹供消费者挑选，摊主们穿梭其中，帮消费者挑蟹、称蟹、收钱，忙得不亦乐乎。一海鲜摊主表示，随着渔船出海作业的增多，最近梭子蟹货源充足，价格也较为亲民，与往年相比，价格还要更便宜一些，具体的还要根据当天行情。摊主李华表示，近期，新鲜上市的梭子蟹都是比较抢手的，他一个摊位基本每天销量在750公斤到1000公斤左右。

据了解，今年由于禁捕期管控得当，在部分海域开捕后，海产品尤其是梭子蟹品质都非常不错。当下虽然还没到蟹最肥美的时节，但是看上去已经个儿大膏肥，吸引了大量食客争相挑选尝鲜，各大餐馆酒店的购买数量更是巨大。热情的摊主还仔细地介绍了如何挑选品质好的梭子蟹，“一看蟹的底板颜色，呈现奶油黄色的一般都是好蟹。二看蟹压不压手，同样大小的蟹，拿在手上有分量的就是好蟹。三角蟹的挑选，看它三角区籽的颜色，全黑的就是好蟹，部分黑部分白的也还可以，越差的蟹黑部分越少。”